Väike makaroni päev

Otsustasin vahetevahel ka kirjutada toitudest, mida olen teinud ja proovinud. Täna siis tegin makarone juustuga abiks oli Jame Oliveri retsept:
450g makarone
50g võid
1 1/2 suurt sibulat, ratasteks lõigutud
2 küüslauguküünt
3sl nisujahu
950ml piima
2tl meresoola
1tl jahvatatud musta pipart
1/2 jahvatatud muskaatpähklit
1tl paprikapulbrit
250 g tugevamaitselist Cheddari riivitud juustu
2 ploomtomatit (kasutasin ise kirsstomateid)
oliiviõli
peale kasutamiseks maistetaimed (tüümian, peterselli, murulauku)
Ahi kuumutada 200 kraadi juurde ja määri küpsetusvorm võiga(25cm läbimõõt). Keeta makaronid soolaga. Sulatada suures kastrulis või. Lisada sibulad ja küüslauk ning prae pehmeks. Lisa jahu ja vispelda, kuni segu muutub helepruuniks, seejärel lisa aegamööda piim, samal ajal edasi vispeldades. Lisa sool, pipar, muskaatpähkel ja paprika.
Vähenda kuumust ning jätka segamist, kuni kaste pakseneb. Seejärel lisa vähehaaval juust, jätkates segamist, kuni see on sulanud. Vala keedetud makaronid kastrulisse ja sega, kuni makaronid on kastmega kaetud.
Vala makaronid ahjuvormi. Peale lao tomativiilud, puitsa üle maitsestatud riivsaiaga ning peale piserdada oliiviõli. Küpsetada, kuni söök mullitab, umbes 30 minutit.Peale puistada maitsetaimed.